一般夏季喝白茶最为适宜。夏喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。其实白茶适合各个季节饮用，只是白茶在夏季有更多的功效。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。
夏天适合喝新白茶，夏天火气旺，容易上火，而白茶具有很好的降火作用，尤其是新白茶，虽然清凉但不至于寒凉，降火效果更好，喝多了也不怕体寒。
新白茶中内含物质丰富，其中茶的氨酸能起到扶平烦闷，舒缓压力，愉悦心情，提神醒目的作用。在燥热的夏天喝上白茶，消暑解热，不愧是最佳饮品。
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